| 海陆双汇披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 393千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 930克 | 海陆双汇披萨热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡，相当于爵士乐健身操328分钟消耗的热量...360 | |||||
海陆双汇披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面粉200g左右，加入鸡蛋一个，奶粉一大勺，糖两小勺，盐适量，橄榄油一大勺，酵母一小勺，加水和成软硬合适的面团。（和做馒头差不多就行）
2/15. 盖上保鲜膜醒发一小时
3/15. 准备主料，火腿和大虾
4/15. 虾去虾头和虾线后加入料酒和胡椒粉腌制15分钟
5/15. 火腿切碎后用锅煸炒一下，这样比较香
6/15. 热锅凉油爆香洋葱和大蒜碎
7/15. 加入番茄酱三大勺，盐和鸡精适量炒香
8/15. 加入大虾和水闷烧3分钟直到虾仁变色
9/15. 虾仁挑拣出来，剩余的披萨酱收汁浓稠备用
10/15. 发好的面团擀成饼状
11/15. 放入九寸的披萨盘中，按压成中间薄周边厚，用叉子在饼皮中间插孔，防止烤的时候涨发
12/15. 抹上披萨酱和三分之一的奶酪，烤箱190度上下火，烤制6-7分钟取出
13/15. 口蘑切片后微波炉高火3分钟脱去水分，青椒切碎
14/15. 撒上火腿，口蘑，大虾，青椒，撒上剩余的奶酪，最后撒上披萨草和黑胡椒碎，周边刷上蛋液
15/15. 烤箱200烤制15-20分钟奶酪融化即可
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、治便秘、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海陆双汇披萨热量1965 千卡
- 脂肪30.43 克
- 蛋白质107.56 克
- 碳水化合物109.23 克
- 钠1774.4 毫克
- 钙972 毫克
- 铁22.45 毫克
- 钾3684 毫克