| 椰浆西米凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 416千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 西米 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 371克 | 椰浆西米凉糕热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于小提琴299分钟消耗的热量...150 | |||||
椰浆西米凉糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
椰汁（180克）、牛奶（100克）、西米（30克）、白砂糖（50克）、吉利丁（2片半）
1/9. 锅里烧水，大火水开后，直接倒入西米煮，火这个时候可以关小一点。
2/9. 西米煮15分钟后，关火焖10分钟，捞起来，过凉水，这个时候西米还没有煮好。
3/9. 重新加入清水，水开后，火关小一点再煮15分钟左右。
4/9. 看到西米中间还有小的白色，关火，焖15分钟，这个时候西米已经全部透明，再过凉水，西米就好了。
5/9. 吉利丁用凉水泡软。
6/9. 椰浆、牛奶和35克糖倒在碗里，隔热水使糖溶化，再放入泡软的吉利丁搅拌使其溶化。
7/9. 余下的15克糖放入西米里，搅拌均匀，然后将西米平铺在容器底部。
8/9. 再倒入比较凉的椰浆溶液，然后盖上盖子，放冰箱冷藏。
9/9. 椰香味浓，非常美味哦。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、祛风、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与香椿、枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 椰浆西米凉糕热量748 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质78.81 克
- 碳水化合物143.3 克
- 钠93.2 毫克
- 钙283 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾589 毫克