| 酱大骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 187克 | 酱大骨热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于桑拿114分钟消耗的热量...240 | |||||
酱大骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
筒子骨（1000克）、油豆腐（10只）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（少许）、生抽（适量）、姜（适量）
1/9. 把筒子骨洗干净
2/9. 开水中加葱姜酒，把骨头在沸水中焯一遍
3/9. 开水中加葱姜酒，把骨头在沸水中焯一遍
4/9. 焯好的骨头再次洗干净，加水，葱姜，酒，用电压力煲烧熟。
5/9. 焯好的骨头再次洗干净，加水，葱姜，酒，用电压力煲烧熟。
6/9. 烧好的骨头汤把汤和骨头分开，汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧，骨头捞出，放入锅中，加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧
7/9. 烧好的骨头汤把汤和骨头分开，汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧，骨头捞出，放入锅中，加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧
8/9. 待骨头入味即可盛出
9/9. 待骨头入味即可盛出
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗血管、解热毒、利小便等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱大骨热量458 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠32.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾158 毫克