| 爆炒羊头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 100克 | 爆炒羊头肉热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于抄写17分钟消耗的热量...138 | |||||
爆炒羊头肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊头肉（250克）、洋葱（100克）、孜然面（1勺）、辣椒粉（半勺）、生抽（1小勺）、老抽（1小勺）、白糖（1小勺）、盐（适量）、姜丝（适量）、食用油（适量）
1/9. 这种羊头超市也不是常有，应该是回民村或者是卖羊杂的那里有，一般的也买不到生的，基本上也都是煮熟的半成品。准备好炒菜需要的配菜，洋葱100克切丝，孜然1勺，吃不了太辣的，用了半勺。
2/9. 把羊头肉切成稍厚一点的片状。
3/9. 锅中加适量的食用油，把姜丝放入锅中，煸出香味。
4/9. 再把羊头肉倒入锅中，大火翻炒。
5/9. 羊头肉炒软，倒入1小勺生抽，1小勺老抽。继续翻炒至上色。
6/9. 加入切好的洋葱丝翻炒几下。
7/9. 然后再不撒孜然和辣椒面。
8/9. 最后撒1小勺糖提鲜，再撒适量的盐搅拌均匀就可以出锅了。洋葱不要炒的太过，刚刚断生最好，因为之后还会利用菜自身的余温将洋葱最后成熟。我比较喜欢这种口感。
9/9. 再配个小青菜吃米饭吧。
食材功效信息
羊头肉具有疗肺虚、抗衰老、修复胃粘膜等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、补钙等功效；可与猪骨、松子、苦瓜搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒羊头肉热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克