| 自制猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 680克 | 自制猪肉松热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于打沙袋365分钟消耗的热量...360 | |||||
自制猪肉松的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 选用纯瘦肉，洗净切成小块
2/18. 把调料都加进去加适量水放高压锅里压10分钟
3/18. 我水控制的刚好，煮好后就剩一点点，
4/18. 把肉捞出来控下水
5/18. 把控过水的肉装入保鲜袋，平铺开
6/18. 用擀面杖擀平
7/18. 然后像这样保鲜袋里留点空气，用力摇晃，基本上肉丝就都散开了哦
8/18. 摇散后的肉丝
9/18. 锅里少放点油润下锅
10/18. 把肉丝倒进去炒下（全程都用中小火，大火容易糊）
11/18. 半干的时候放进料理机打
12/18. 打好后的肉丝已经是绒状的了，回锅炒
13/18. 炒到你觉得合适的软硬程度就好了，我女儿喜欢偏干的（注意哦：关火后锅还是烫的还要再翻几下哦）
14/18. 这样就已经可以了
15/18. 超好后平铺晾凉
16/18. 晾凉后密封装盒就好了
17/18. 赶紧盛点给边上的小家伙吃，已经等着急了
18/18. 小家伙等不及要吃了，
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、防辐射等功效；
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营养信息
- 自制猪肉松热量2188 千卡
- 脂肪131.95 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物155.27 克
- 钠10103.9 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾900 毫克