| 腊肉煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1369千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 腊肉 | 克 | 761千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肠 | 克 | 467千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 885克 | 腊肉煲仔饭热量/卡路里3123千卡 | |||
 热量3123千卡，相当于绘画694分钟消耗的热量...270 | |||||
腊肉煲仔饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 大米先淘洗干净，加入550ml的水浸泡1小时左右。
2/11. 浸泡的米水不要倒掉，直接盖上盖子，开大火煮开，再转小火焖煮。
3/11. 煲饭过程可以把腊肉腊肠用热水冲一冲，然后切成薄片备用。
4/11. 米饭焖煮至8分熟左右，表面还可以看见少量的米汤冒着泡把火先关掉。
5/11. 关掉火后，倒入适量的香油到锅的边边，沿着边边一圈倒入。这样能有效的防止接下来把饭煮烧糊了，这也是起锅巴的秘诀。
6/11. 然后继续摆放入腊肉，腊肉和打入一个鸡蛋，再开最小火焖煮收汁大约8分钟左右。
7/11. 接下来是调酱汁，将凉开水，白砂糖，盐，蚝油先搅拌混合匀，再加入味事达味极鲜酱油搅拌均，味事达味极鲜真的很好，只榨取1次。
用味事达味极鲜做成酱油汁，淋入热腾腾的煲仔饭中，闻香，吃鲜，吃起来让人欲醉欲仙，一次忘不了。
8/11. 把调好的酱油汁淋入煲中饭中即可开始一次吃的旅行。
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、中和胃酸、缓解胃痛等功效；可与板栗、紫米、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干贝、青椒、圆生菜搭配；与柿子、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉煲仔饭热量3123 千卡
- 脂肪244 克
- 蛋白质68.57 克
- 碳水化合物215.15 克
- 钠12429.5 毫克
- 钙1202 毫克
- 铁57.96 毫克
- 钾668 毫克