| 西安小吃豆腐烩菜泡馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1066克 | 西安小吃豆腐烩菜泡馍热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于上厕所1955分钟消耗的热量...60 | |||||
西安小吃豆腐烩菜泡馍的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪后腿（2节）、面粉（300克）、木耳（100克）、粉丝或红薯粉（50克）、大葱（4小段）、蒜苗或香菜（3根）、姜粉（半勺）、十三香（半勺）、鸡精（一勺）、盐（一勺）、糖蒜（3颗）、调料油（一大勺）、辣椒油（个人喜好）、牛排或豆腐丝（100克）、油炸豆腐条（5条）、盐豆腐（10小块）、丸子（2个）、鹌鹑蛋（2个）、青菜（3根）
1/4. 汤的制作 把后腿在锅里熬2个小时 时间长味道更好
2/4. 饼子的制作。在面粉里加入温水、盐和面，揉成面团之后， 醒个半小时，切成大小一样的面团，揉成之后擀成圆饼，放入炉子上烤熟。
3/4. 把粉条或粉丝放凉水泡好 把饼子掰成小块跟菜搭配好
4/4. 放在烧开的汤里灶一下 捞出来放上调料 再倒入高汤 一碗美美的豆腐烩菜泡馍就好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、轻身强智、大便秘结等功效；可与芦荟、海蜇头、春笋搭配；与鸭翅、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、缓解疲劳等功效；可与明虾、樱桃、兔肉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 西安小吃豆腐烩菜泡馍热量1955 千卡
- 脂肪124.73 克
- 蛋白质42.66 克
- 碳水化合物205.04 克
- 钠10564.3 毫克
- 钙297 毫克
- 铁9.28 毫克
- 钾764.3 毫克