| 鹌鹑黄金鲍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 710克 | 鹌鹑黄金鲍热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于固定脚踏车142分钟消耗的热量...420 | |||||
鹌鹑黄金鲍的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菇（4朵）、鹌鹑蛋（4个）、生抽（2勺）、清水（250毫升、）、蚝油（适量）、午餐肉（适量）、大蒜（适量）
1/3. 选购香菇的时候尽量选大小差不多的，香菇洗净去头，将香菇底削平。准备好鹌鹑
2/3. 平底锅倒油少许，油温至5成放入香菇铺平，两面用油煎一下香菇味更浓郁；再倒入少量清水别腌过香菇就行，然后开始将鹌鹑蛋打入香菇上，小火焖至蛋凝固熟透。加入少量食盐。
3/3. 鹌鹑香菇蒸熟后，一个一个装入容器内；锅里倒入少许油将蒜末香菇头末午餐肉丁一起炒熟，起锅前加蚝油鸡精调味，沟水淀粉。浇汁儿在香菇鹌鹑上，有颜值的鲍鱼香菇鹌鹑出锅啦……
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗血栓、预防高血压等功效；可与鸡腿、鲤鱼、冬瓜搭配；与北极虾、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 鹌鹑黄金鲍热量996 千卡
- 脂肪50.09 克
- 蛋白质43.51 克
- 碳水化合物53.73 克
- 钠1937.5 毫克
- 钙329 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾636 毫克