| 白萝卜炖红烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 郫县辣酱 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 456克 | 白萝卜炖红烧牛腩热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于潜泳4分钟消耗的热量...900 | |||||
白萝卜炖红烧牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半个）、大蒜叶（2段）、姜片大蒜（少许）、新西兰牛腩（500克）、八角桂皮草果香叶（少许）、郫县辣酱（少许）
1/9. 牛腩冷水下锅烧开。
2/9. 把牛腩捞出备用。
3/9. 锅中放油盐，大蒜、姜丝、干红辣椒、桂皮草果八角炒香，把牛腩倒入锅中一起翻炒至肉色焦黄。
4/9. 倒入一些郫县豆瓣酱炒香。
5/9. 继续炒香，使豆瓣酱都均匀涂抹在牛腩上。
6/9. 事先烧开一锅纯净水，倒入锅中煮开。
7/9. 加入白萝卜继续煮开。
8/9. 倒入高压锅中小火慢炖45到1小时，汤水要备足一点，避免炖干汤汁。
9/9. 出锅撒入大蒜叶煮开，香喷喷出锅。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、促进消化、消食等功效；可与香干、千张、豆腐丝搭配；与木耳、黄瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
郫县辣酱的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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营养信息
- 白萝卜炖红烧牛腩热量65 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物3.56 克
- 钠21 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1 毫克
- 钾353 毫克