| 简单美味不油腻的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 简单美味不油腻的红烧肉热量/卡路里2408千卡 | |||
 热量2408千卡，相当于跳板跳水803分钟消耗的热量...180 | |||||
简单美味不油腻的红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、八角、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、水（适量）、桂皮（适量）
1/6. 五花肉切成长方块，我喜欢切得小一些。
因为给老人和孩子吃，牙口不是很好，所以去了肉皮。
用平底不粘锅小火煎至金黄。
不放油！不放油！小火！小火！慢慢煎。
2/6. 用小火将五花肉煎至四面金黄，这是个慢活，不能急，会看到煎出很多油哦。
3/6. 将煎出的油倒出，只留下五花肉。
大火，加适量酱油翻炒上色，如果用生抽老抽颜色会更好些，但味道可能没有酱油来的好。
4/6. 加入热水，八角一粒，冰糖五粒，姜片，大火煮开，转小火。
5/6. 等到汤汁变稠准备收汁时加入适量的盐，因汤汁中有糖，收汁时注意大火翻炒，否则很容易糊锅。
6/6. 收汁挂浆后出锅，效果还不错吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、润肺等功效；可与香蕉、银耳、鸭梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 简单美味不油腻的红烧肉热量2408 千卡
- 脂肪55.13 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物193.6 克
- 钠15873.3 毫克
- 钙258 毫克
- 铁13.37 毫克
- 钾706 毫克