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糯米香肚

糯米香肚的热量和减肥功效

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糯米香肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肚506千卡110千卡15.2克5.1克
糯米1065千卡355千卡6.3克0.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
竹笋44千卡19千卡2.6克0.45克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
4千卡59千卡2克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
总量1292糯米香肚热量/卡路里1751千卡
睡觉 热量1751千卡,相当于睡觉1946分钟消耗的热量...54

糯米香肚的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪肚(1个)、糯米(300克)、胡萝卜(1根)、香菇(5朵)、竹笋(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、蚝油(适量)、米酒汁、胡椒粉(适量)
糯米香肚的做法图解1

1/6. 猪肚正反面用盐擦洗两遍,剥去油脂,再用面粉正反面擦洗两遍;

糯米香肚的做法图解2

2/6. 糯米提前浸泡1-2小时,沥干水,香菇、胡萝卜、竹笋切碎粒,加酱油、蚝油、盐、胡椒粉、米酒汁拌匀

糯米香肚的做法图解3

3/6. 将2的馅料塞进猪肚里,用线扎紧口子

糯米香肚的做法图解4

4/6. 猪肚氽烫后转入焖烧锅或砂锅,放姜片、黄酒、酱油、两片香叶,大火烧开,小火煮2小时(锅底垫粽子叶)

糯米香肚的做法图解5

5/6. 捞出晾凉切片装盘

糯米香肚的做法图解6

6/6. 也可以调碗汁(糖、醋、蚝油)蘸食

食材功效信息

猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、补虚损、健脾胃等功效;可与黄豆芽、高粱、金针菇搭配;与莲子、菱角、杨梅相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、活血行气、补脑益智等功效;可与香瓜、赤小豆、乌鸡搭配;与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、黄豆、圆白菜搭配;与茼蒿、苹果、木瓜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、治疗高血压等功效;可与芹菜、鳕鱼、猪肉搭配;与鸽肉、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;

竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒透疹、通肠排便、和中润肠等功效;可与鸡肉、莴笋、海参搭配;与糖浆、豆腐、羊骨相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糯米香肚热量1751 千卡
  • 脂肪20.04 克
  • 蛋白质41.61 克
  • 碳水化合物146.58 克
  • 16700.9 毫克
  • 338 毫克
  • 17.01 毫克
  • 1033 毫克

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