| 你与冬天就差这一口-羊肉暖身锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 558克 | 你与冬天就差这一口-羊肉暖身锅热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于触身式橄榄球120分钟消耗的热量...480 | |||||
你与冬天就差这一口-羊肉暖身锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/9. 准备好食材
2/9. 先切好羊肉后洗净、在清水中泡半小时，中途可以换血水
3/9. 焯水，羊肉加清水，放入1勺醋，几片姜，煮开后撇去浮沫后捞起控干水分
4/9. 热锅后放入郫县豆瓣酱炒出红油后倒入羊肉
5/9. 均匀翻炒后放入生姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮，继续炒匀
6/9. 加入2勺料酒、2勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀后加入开水没过羊肉，盖上锅盖大火焖煮开
7/9. 移至砂锅，中火焖煮1个小时（中途可添加开水防止烧开）
8/9. 加入胡萝卜等你想放入的蔬菜，加适量盐调味，煮20分钟左右（以食材软烂时间为主）
9/9. 撒上葱等就可以装盘出锅了～
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、抵御风寒、补精血等功效；可与白萝卜、白果、海参搭配；与赤小豆、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、帮助消化等功效；可与黄豆、卷心菜、西瓜搭配；与茼蒿、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 你与冬天就差这一口-羊肉暖身锅热量959 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克