| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1100克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里2851千卡 | |||
 热量2851千卡，相当于划船713分钟消耗的热量...240 | |||||
腊味煲仔饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米（1杯）、腊肠（2根）、菜心（2棵）、猪油（1茶匙）、橄榄油（1-2汤匙）、鸡蛋（1个）、生抽（2汤匙）、老抽（1茶匙）、蚝油（1汤匙）、白砂糖（1汤匙）、香油（1汤匙）、水（2汤匙）、姜丝（少量）
1/8. 材料们合个影吧
2/8. 大米提前一小时泡好，以便煮的时候减少夹生
3/8. 腊肠切片备用，姜切丝备用，菜心一分为二备用
4/8. 砂锅中倒入少许油，并抹匀上火，倒入泡好的大米，倒入1.5倍的水、一勺油开始大火蒸饭，等沸腾之后改小火继续焖煮
5/8. 水中倒入少量油、盐，待煮开后下入菜心，大火煮大约一分钟捞出，放入凉水中保持脆爽
6/8. 调酱汁：2份蚝油、1份生抽、1份老抽、少许盐、2分水搅拌均匀备用
7/8. 米饭八分熟，码入腊肠、菜心，打一颗鸡蛋继续焖煮，五分钟之后关火继续焖十分钟，倒入酱汁搅拌均匀
8/8. 开饭咯
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、保护肝脏等功效；可与粳米、猪肝、虾仁搭配；与南瓜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊味煲仔饭热量2851 千卡
- 脂肪374.59 克
- 蛋白质64.699999 克
- 碳水化合物242.85 克
- 钠2802.9 毫克
- 钙344 毫克
- 铁13.11 毫克
- 钾714 毫克