| 烤面包布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土司 | 克 | 1107千卡 | 407千卡 | 11.9克 | 6.6克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 431克 | 烤面包布丁热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡，相当于高尔夫球458分钟消耗的热量...270 | |||||
烤面包布丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土司（适量）、黄油（适量）、肉桂粉（适量）、葡萄干（适量（冷水浸泡20分钟））、杏仁片（适量）、细糖粉（适量）、奶油（250克）、牛奶（250克）、蛋黄（200克）、蜂蜜（2大勺）
1/6. 将牛奶、奶油、蜂蜜在锅内烧至微沸，持续搅拌，熄火冷却15分钟，打入蛋黄，形成酱汁
2/6. 将土司切块或者掰开码入烤盘中，一层面包、刷一层黄油、铺一层葡萄干、撒一层包包的肉桂粉，以此填至烤盘2/3处（我偷懒把黄油进了酱汁中，所以每层淋入，尽量让黄油分布均匀，当然，最好别这么干^_^）
3/6. 将酱汁逐量淋入面包，同时用调羹按压帮助酱汁吸入面包，直至饱和无法继续吸入为止，包裹保鲜膜后放入冰箱冷藏4小时或隔夜
4/6. 烤箱预热180摄氏度。在平底锅内将杏仁片翻炒至金黄出香，冷却待用
5/6. 将烤盘放入烤箱中180摄氏度烤40分钟或直到面包布丁膨起，随后将加温模式调至broil（上加热炙烤），温度升高至220摄氏度，5分钟左右将面包布丁表面烘至焦糖色即可出炉
6/6. 将面包布丁分块成盘，撒上细糖粉和杏仁片即可享用
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、补火助阳、引火归源等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、降低胆固醇、防止冠心病等功效；可与糯米、枸杞、橙子搭配；与骆驼肉、海鲜、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤面包布丁热量2063 千卡
- 脂肪158.78 克
- 蛋白质56.98 克
- 碳水化合物234.39 克
- 钠966.4 毫克
- 钙2211 毫克
- 铁66.5 毫克
- 钾5171 毫克