| 椰蓉核桃麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 701克 | 椰蓉核桃麦芬热量/卡路里2782千卡 | |||
 热量2782千卡，相当于钓鱼927分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉核桃麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、黄油（70克）、白砂糖（50克）、核桃（适量）、椰蓉（适量）、泡打粉（10克）、鸡蛋（1个）、牛奶（150克）
1/6. 黄油，白砂糖，牛奶，鸡蛋，先放一起，电动打蛋器打匀。
2/6. 面粉，泡打粉，混合后用面粉筛，分次筛入液体中搅拌，不要划圈搅拌，防止面糊起筋，十字法拌匀。
3/6. 椰蓉量根据个人喜好放入。
4/6. 用裱花袋将面糊挤入模具. ps.裱花袋口不要剪太小/裱花头不要选择特别窄的模具，麦芬面糊相比较戚风面糊还是厚实的，会比较难挤。
5/6. 在表面装饰上核桃，烤箱170度预热5分钟，热风循环功能20分钟。我在模具下面，也就是烤盘上注入了热水，类似于烤戚风时的湿浴法，麦芬会比较松软。
6/6. 表皮是酥脆的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、滋阴等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、润燥滑肠、降低胆固醇等功效；可与梨、阿胶、芝麻搭配；与鳖肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
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营养信息
- 椰蓉核桃麦芬热量2782 千卡
- 脂肪247.099999 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物254.95 克
- 钠258.9 毫克
- 钙496 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾1283 毫克