| 奶香吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 24千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 545克 | 奶香吐司热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于滑冰232分钟消耗的热量...420 | |||||
奶香吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶粉（15克）、鸡蛋（20克）、高筋面粉（270克）、细砂糖（60克）、牛奶（145克）、酵母粉（7.5克）、食盐（2.5克）、黄油（25克）
1/12. 把除黄油以外的材料放入面包桶
2/12. 搅拌20分钟后，加入黄油搅拌25分钟
3/12. 揉面结束后，盖上湿抹布在室温下发酵1小时
4/12. 发酵到两倍大，用手指捅入不回缩即发酵完成。
5/12. 平均分成三个面团，室温下松弛10分钟
6/12. 取一个面团，排气后擀成长片状
7/12. 把面团卷起来
8/12. 三个面团都卷好后，排入吐司模具里
9/12. 把模具放在温度38℃，湿度85％的条件下进行最后发酵，发酵到面团长到模具九成满的时候，送入预热好165℃的烤箱，烘烤35分钟左右
10/12. 趁热脱模，吐司要用保鲜袋密封室温保存
11/12. 真的很好吃啊……
12/12. 攥写详细步骤
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、改善睡眠、美白等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与菠萝、果汁、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与玉米、生菜、丝瓜搭配；与鹅蛋、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与枣、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香吐司热量1624 千卡
- 脂肪142.68 克
- 蛋白质93.21 克
- 碳水化合物267.77 克
- 钠39599.9 毫克
- 钙2223 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾3159 毫克