| 拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 拌藕片热量/卡路里400千卡 | |||

1/10. 主要食材藕和姜,姜切末

2/10. 将藕削皮洗净,切成圆片,放在清水中浸泡待用。

3/10. 锅中放清水烧开,投入藕片烧开,沥干水分

4/10. 趁热放入姜末

5/10. 放适量的盐

6/10. 放两勺醋

7/10. 放适量香油

8/10. 拌匀盖上盖子焖一会儿入味

9/10. 装盘即可

10/10. 开吃了
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、开胃、止泻等功效;可与鲢鱼、猪肉、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、活血等功效;可与土豆、大蒜、姜搭配;与胡萝卜、牛奶、小米相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、降血压、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、杀菌等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;