| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 蛋包饭热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于堆木头118分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋包饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、隔夜米饭（2碗）、火腿肠（2天）、生抽（1勺）、盐（适量）、砂糖（适量）、生粉水（1小勺调鸡蛋糊）、番茄酱（2勺）
1/9. 热锅，这步不能省，要不会很容易糊锅的。
2/9. 先将火腿炒香再将米饭下锅一起翻炒。
3/9. 加入所有调味料（盐、糖、生抽、番茄酱）翻炒，炒到饭比较干身即可。
4/9. 把锅洗净，热锅，这步是必须的，避免味道都参杂在一起，那就不好吃了。
5/9. 倒入调好的鸡蛋糊（生粉水同鸡蛋比例为1：9）在鸡蛋中加入生粉水，可以令到鸡蛋不容易破。
6/9. 将炒饭放到蛋糊上，切记不要放太多，要不会包不上。
7/9. 用铲将蛋皮合上。
8/9. 过碟。
9/9. 挤上番茄酱，大功告成o(^▽^)o
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与茼蒿、羊排、圆生菜搭配；与豆浆、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、调味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量592 千卡
- 脂肪20.32 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物154.15 克
- 钠49946.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾397 毫克