| 培根金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 404克 | 培根金针菇热量/卡路里868千卡 | |||

1/3. 把培根对半切,3片变成了6小片。金针菇洗了,适当甩水。拿牙签固定住。记得包紧点,你可以学我这样也挺好的。

2/3. 怕粘锅可以放少许的油,记得开小火,不然就会像我的那样有点焦。过程中可以翻转下,你可以看到图片中锅里的金针菇还是一条一条的,我怕没那么快熟,因为肉都熟的差不多了,我就加了点水,印象中金针菇这样煎很难熟,你可以加少量的水。

3/3. 莫名其妙出锅了哈哈哈,接上个图说到,加了少许水后金针菇明显有了变化,会软软的。这时候我就放调料。我没拍,因为我一下班就去买材料了,也没打算上传的,这几张是发给朋友看的,后来又莫名其妙发到这里来了。好了,调料部分: 我加了一点水,蚝油,生抽,淀粉,盐,搅拌后看培根好的差不多了,就倒了进去,记得加了蚝油的小伙伴们,一定要记住,蚝油会粘锅,导致我后面夹起来的时候差点没把金针菇给弄散。其实全程都可以用小火。我7点回到家,从开始到结束就18分钟左右。很容易,调料加了后很快就可以完工了。放到盘子后,把牙签取出来,撒点孜然粉,就大功告成啦。下午上班的时候看的晚上就动手去做了。真是简单,又好吃。我逼我室友吃了一个,他说还不错。(肥牛的更好吃)听到想打他。因为中午做了培根芝士给他吃,因为没有微波炉,芝士考不了,没融合肉。所以吃有点腻。哎呀,我都偏题了。说正事,可以不用加盐的,我太重口味了,哈哈。所有的图片都没p过的哦,给你们保留最真实的一面。加蚝油味道挺不错的哦。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、健脾等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、和胃等功效;