| 素拌花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 467克 | 素拌花菜热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于擦玻璃88分钟消耗的热量...180 | |||||
素拌花菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花菜（350克）、冬菇（8朵）、胡萝卜（30克）、大蒜（5克）、盐（5克）、白糖（1克）、鸡粉（3克）、香麻油（1克）、生粉（3克）
1/4. 花菜切好，胡萝卜切花点缀，冬菇去蒂切上十字花刀。
2/4. 热锅下油，倒入蒜和萝卜炒香，倒入花菜、香菇大火翻炒。
3/4. 加入30g清水焖制1分钟。
4/4. 加入调味料炒匀，最后勾个薄芡即可出锅。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、利尿通便、预防乳腺癌等功效；可与樱桃番茄、圣女果、牛腩搭配；与笋瓜、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、防治感冒、降低胆固醇等功效；可与木瓜、鲫鱼、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、润肺祛痰等功效；可与莴笋、狗肉、圆白菜搭配；与山楂干、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素拌花菜热量265 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物76.4 克
- 钠103.6 毫克
- 钙211 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾1347 毫克