| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西生菜 | 克 | 20千卡 | 12千卡 | 1.1克 | 0.17克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1253克 | 寿司热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡，相当于八段锦331分钟消耗的热量...270 | |||||
寿司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
热米饭（2小碗（2人份））、紫菜（1-2张）、胡萝卜（适量）、西生菜（适量）、寿司醋（约1.5汤匙）、食盐（2茶匙）、香油（1汤匙）、三文鱼（适量）、鳗鱼（适量）、虾（1只）、丘比沙拉汁培煎芝麻口味（适量）
1/5. 三文鱼，胡萝卜，西生菜都切成颗粒，用沙拉汁拌均备用。三文鱼皮用黄油煎熟。
2/5. 鳗鱼捣成泥，加入沙拉酱拌匀。
3/5. 虾煮熟去黑线，从中间片开。
4/5. 米饭加入寿司醋，香油，盐拌匀，手握几个饭团备用。紫菜剪两个细条，两个粗条。
5/5. 开始做寿司了，从左起寿司为：鲜虾、三文鱼皮、三文鱼沙律、三文鱼、鳗鱼，配上寿司酱油芥末，味道美极了。
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、化痰软坚、补肾养心等功效；可与圆白菜、虾仁、青萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、促进消化等功效；可与比目鱼、西兰花、大米搭配；与柚子、茼蒿、醋相克，同食可能会引起不适；
西生菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热爽神、养胃、清肝利胆等功效；可与猪肝、大蒜、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿司热量1488 千卡
- 脂肪116.45 克
- 蛋白质67.71 克
- 碳水化合物60.95 克
- 钠39095.1 毫克
- 钙251 毫克
- 铁8.47 毫克
- 钾1263 毫克