| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1390千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | 4克 | 1.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 748克 | 红烧排骨热量/卡路里2388千卡 | |||
 热量2388千卡，相当于弹吉他1194分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（350克）、红枣（5个）、枸杞（10个）、鲜玉米（1颗）、蚝油（1勺）、白糖（2勺）
1/2. 排骨过水，砂锅中放入排骨、玉米、枣等清炖45分钟。
2/2. 锅中放入油和糖，糖溶后放入排骨，放入耗油，排骨均匀上色，即可出锅。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、治疗高血压、防治心血管病等功效；可与冬瓜、小麦、小米搭配；与牛奶、葱、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、养血、益精明目等功效；可与决明子、蚕豆、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
鲜玉米的热量196千卡（每100克）；具有治疗高血压、利水通淋、软化血管等功效；可与橙子、松子、松仁搭配；与扇贝、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量2388 千卡
- 脂肪46.79 克
- 蛋白质56.97 克
- 碳水化合物261.43 克
- 钠1181.8 毫克
- 钙362 毫克
- 铁11.06 毫克
- 钾1677 毫克