| 香菇梅干菜红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 556克 | 香菇梅干菜红烧肉热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于摔跤232分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇梅干菜红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、香菇（20朵）、梅干菜（1小把）、姜片（3片）、冰糖（1大块）、料酒（2勺）、生抽（1勺）、盐（适量）
1/10. 准备好原材料；
2/10. 将五花肉放入锅中煸炒， 煸炒出油脂来；
3/10. 下入冰糖继续翻炒上色后再加入姜片翻炒；
4/10. 翻炒几下后加入适量的料酒和生抽继续翻炒；
5/10. 将炒好的五花肉放入煲中；
6/10. 加入梅干菜和香菇，及泡过香菇的水；
7/10. 加盖焖煮25分钟即可；
8/10. 揭开盖后，加入盐和胡椒粉调味，
9/10. 再大火收汁即可盛入钵中， 表面上撒些小葱末。
10/10. 端上桌了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、补钙等功效；可与紫菜、魔芋、鸡腿菇搭配；与红豆、明虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与牛里脊、马蹄、草鱼搭配；与鹌鹑、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇梅干菜红烧肉热量1391 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物53.8 克
- 钠3391.9 毫克
- 钙1555 毫克
- 铁42 毫克
- 钾1065 毫克