| 山葯羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 952克 | 山葯羊肉汤热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于乒乓球464分钟消耗的热量...240 | |||||
山葯羊肉汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淮山药（适量）、羊肉（500克）、桂圆（20颗）、姜（3片）、大葱（少量）、料酒（适罿）、盐（适量）、食用油（少许）
1/3. 山药削皮，切成圆块备用，羊肉切成块，葱切未，姜切片，清水煮沸加入羊肉煮3~5分钟，用温水洗净羊肉。
2/3. 热锅入油，加入料酒和羊肉炒10分钟，加入清水放山药桂圆，大火煮沸后中火煮2小时
3/3. 最后加盐调味，酒上葱花。
食材功效信息
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、抵御风寒、益气补虚等功效；可与刀豆、白果、豆腐搭配；与黄豆酱、百合、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、健脑安神、祛湿保健等功效；可与莲子、百合、枸杞子搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促消化、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与豆豉、基围虾、红枣搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山葯羊肉汤热量1858 千卡
- 脂肪105 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物74.8 克
- 钠10413.6 毫克
- 钙160 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1313 毫克