| 蒜蓉娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 426克 | 蒜蓉娃娃菜热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于拖地板109分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉娃娃菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大蒜（五六瓣）、蒸鱼豉油（20）、娃娃菜（一棵）、干辣椒（三四根）、生抽（10）、盐（10）、香油（10）
1/4. 娃娃菜撕片冲水，水里加盐浸泡一会。
2/4. 烧开水，将洗净的娃娃菜放入焯水，水里滴一两滴油会使菜色鲜亮，两分钟捞出过凉水。
3/4. 蒜切蒜蓉，干红辣椒切小截，娃娃菜捞出摆盘，将蒜蓉和干红辣椒码菜上。
4/4. 锅里烧热油泼在蒜蓉和辣椒上，油要均匀泼上泼出辣椒和蒜蓉的香味，淋上蒸鱼豉油、香油和生抽，撒一点点盐就好不能多了。吃时拌匀即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、强身体等功效；可与粳米、火腿、龙须菜搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、消除疲劳、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、降血糖、挡辐射等功效；可与豆腐、鸡蛋、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉娃娃菜热量381 千卡
- 脂肪119.48 克
- 蛋白质41.83 克
- 碳水化合物110.33 克
- 钠15995.7 毫克
- 钙206 毫克
- 铁13.79 毫克
- 钾2116 毫克