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卤蛋

卤蛋的热量和减肥功效

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卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量245卤蛋热量/卡路里501千卡
网球 热量501千卡,相当于网球63分钟消耗的热量...480

卤蛋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(9个)、八角(三粒)、香叶(五片)、干辣椒(六个)、桂皮(适量)、盐(一勺)、酱油(半碗)、白糖(两勺)
卤蛋的做法图解1

1/7. 鸡蛋煮熟后剥皮

卤蛋的做法图解2

2/7. 用刀小心切十字状,放入酱油碗中,浸泡一分钟,使味道更充分进入。

卤蛋的做法图解3

3/7. 干辣椒,香叶,陈皮,八角,去锅

卤蛋的做法图解4

4/7. 加入白糖,食盐,加入水。

卤蛋的做法图解5

5/7. 水要没过鸡蛋

卤蛋的做法图解6

6/7. 大火煮10分钟后小火5分钟。随时关注锅内水的状况,防止焦糊

卤蛋的做法图解7

7/7. 可以开吃了~

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与明虾、银鱼、干辣椒搭配;与茶叶、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、防感冒、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、豆腐、海虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、止泻、温通血脉等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;

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营养信息

  • 卤蛋热量501 千卡
  • 脂肪35.41 克
  • 蛋白质86.36 克
  • 碳水化合物326.22 克
  • 15973.4 毫克
  • 505 毫克
  • 47.35 毫克
  • 2338 毫克

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