| 白菜豆腐宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆泡 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 总量 | 548克 | 白菜豆腐宝热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于编织321分钟消耗的热量...210 | |||||
白菜豆腐宝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 把豆泡从中间切开，但不切断
2/15. 把肉馅放入碗里，放入切好的葱沫，姜沫。
3/15. 在肉馅中放入料酒，生抽，淀粉搅拌
4/15. 调料的量，以家里吃饭的汤匙为准
5/15. 超一个方向搅拌，搅拌上劲儿后，放在一旁腌制半小时，为了入味
6/15. 把腌制好的肉馅分次添入豆泡里。形成一个个的小方墩。
7/15. 把洗好的白菜叶展开放入碗里，注意叶子是敞开的。
8/15. 把夹好肉馅的豆泡码入白菜叶里
9/15. 准备一个浓汤宝，如果有鸡汤更好。
10/15. 浓汤宝放入碗中，再倒入热水
11/15. 把浓汤宝通过勺子碾压化开
12/15. 把浓汤宝化开的汤倒入白菜豆腐宝里。再把白菜叶盖住豆腐宝，然后放入蒸锅中。
13/15. 蒸锅是上气蒸20分钟，就好啦。
14/15. 取出来，把白菜叶展开，一个个的豆腐宝就呈现眼前啦。
15/15. 美味多汁的白菜豆腐宝，快来试试做喽。
食材功效信息
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、抗血管、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与豆腐皮、卷心菜、洋葱搭配；与牛排、百合、杏相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、预防感冒等功效；可与牛五花肉、猪红、羊肚搭配；与脆豆腐、千页豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、温中止呕等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 白菜豆腐宝热量1125 千卡
- 脂肪50.69 克
- 蛋白质49.22 克
- 碳水化合物216.2 克
- 钠399.8 毫克
- 钙221 毫克
- 铁8.09 毫克
- 钾917.3 毫克