| 低糖白软包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 377克 | 低糖白软包热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于广场舞341分钟消耗的热量...180 | |||||
低糖白软包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、高筋面粉（40克）、白砂糖（10克）、盐（3克）、酵母（2克）、鸡蛋（20克）、牛奶（40克）、水（80克）、黄油（24克）、CuisinAid酷新怡13寸烤盘（4个面包）
1/13. 将高筋粉、T55粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶、水揉匀，再加入软化黄油揉至薄膜扩展阶段，揉成团。
2/13. 烤箱发酵至2倍大
3/13. 面图取出分割成4份并滚圆，不需要排气。
4/13. 面团手轻压平，光滑的一面朝外。
5/13. 面团由上往下折1/3，封口出用手压紧。
6/13. 再由下往上折叠，捏紧封口后再用手掌将收口处压紧。
7/13. 再用双手的小拇指压住面团两端，来回搓成橄榄形。
8/13. 烤箱发酵40分钟左右。
9/13. 取出撒高筋粉，并用刀在中间划一刀。
10/13. 烤箱上火150度下火190度烤13分钟。
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效；可与圆生菜、西红柿、明虾搭配；与红薯、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与红糖、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 低糖白软包热量1024 千卡
- 脂肪114.03 克
- 蛋白质46.77 克
- 碳水化合物261.78 克
- 钠10255.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克