| 樱花芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 盐渍樱花 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 1.51克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 710千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1075克 | 樱花芝士蛋糕热量/卡路里4063千卡 | |||
 热量4063千卡，相当于吹长号1161分钟消耗的热量...210 | |||||
樱花芝士蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 樱花的泡制:用30度的温水，泡上10-20分钟，再换成凉白开泡制一夜，然后用之前再用凉白开泡半小时左右，只要泡制的水不咸了，就可以用了（至少也要7-8个小时）
2/17. 这是我泡了一夜的樱花，花都开了，待用
3/17. 我用的是这款饼干，口味非常清淡，配芝士刚刚好
4/17. 把饼干掰成小块放到保鲜袋中，用擀面杖再碾碎
5/17. 黄油隔水加热至融化
6/17. 饼干碎与黄油混合均匀
7/17. 混合均匀的黄油饼干碎倒入模具，用勺子的背面压平，放入冰箱冷藏待用
8/17. 奶油奶酪加入糖粉，隔水加热至软化混合均匀
9/17. 然后在奶油奶酪糊中加入柠檬汁和朗姆酒拌匀
10/17. 接着在加入酸奶拌匀，放置一边待用
11/17. 领取一个干净容器，把淡奶油和牛奶混合后，加入吉利丁粉（要快速搅拌，不然就和图中一样有很多胶状颗粒，这样不是太好融化），隔水加热至吉利丁融化
12/17. 吉利丁彻底融化后，与之前的奶酪糊混合，混合后的奶酪糊分成两等份
13/17. 其中一份加入草莓口味的果味粉拌匀（份量参考:有淡淡的粉色即可）
14/17. 从冰箱把冷藏的黄油饼干碎取出，先到入粉红色的奶酪糊，然后放入冰箱冷藏2小时，待奶酪糊凝固后，再倒入另一半奶酪糊，然后再放入冰箱冷藏2小时以上
15/17. 取一个干净容器，倒入雪碧，加入糖粉，然后再加入吉利丁粉，快速搅拌之后，在隔水加热至吉利丁全部融化，晾凉之后再倒入已经凝固的奶酪糊中，摆上泡好的樱花装饰即可
16/17. 成品图
17/17. 内部样子，切的不太好
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰止咳、清热化痰等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花芝士蛋糕热量4063 千卡
- 脂肪247.48 克
- 蛋白质110.04 克
- 碳水化合物321.39 克
- 钠25743.5 毫克
- 钙653 毫克
- 铁5.79 毫克
- 钾692 毫克