| 家常辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 茭白 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 家常辣酱热量/卡路里486千卡 | |||

1/14. 准备好材料

2/14. 将茭白去皮后放入煮沸的锅中焯过水

3/14. 锅里烧油后放入花生米炸熟

4/14. 将肉卷切成小块放入油锅中炸至金黄

5/14. 炸至表面金黄即可捞起沥干油份备用

6/14. 然后放入茭白炸

7/14. 同样炸至表面金黄即可捞起沥干油份

8/14. 锅里加入豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、白砂糖搅拌均匀后开火用勺子一直翻拌

9/14. 酱汁烧至浓稠后放入茭白和肉一起翻拌

10/14. 然后加入炸好的花生(花生要去衣)翻拌,最后加入芝麻香油炒至浓稠即可

11/14. 装入调味碗中

12/14. 完成

13/14. 美味不可挡

14/14. 不错吧
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺止咳、润肺化痰、增强记忆等功效;可与菠菜、红枣、苦菊搭配;与河蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、美容、补虚健体等功效;可与西红柿、猪蹄、牛里脊搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、减肥、帮助消化等功效;可与鸡蛋、北极虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、抗癌、帮助消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;