| 山楂卷-小时候的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 山楂卷-小时候的味道热量/卡路里647千卡 | |||
1/3. 山楂洗净去核,切成小块,放大碗里上锅蒸烂(不用加水),然后用料理机打成泥(我家的料理机不好用,所以先蒸一下果子),没有料理机的话,只要蒸的时间足够手动搅拌成泥也行,把打好的红果泥倒入小锅中加入白糖(果和糖2:1也根据你的个人口味),搅拌均匀后小火稍微熬制一下让果泥更加细腻,因为我是先蒸过的所以也就熬了一两分钟,材料准备完毕。
2/3. 准备一个烤盘或一个平整的干净的容器也行,我是直接撕一大张锡箔纸铺在桌面上,然后把制作好的果泥直接均匀的抹在锡箔纸上,没用烤箱直接在纸上晾了十几个小时后就自然成型了,上烤箱烤的话脱水速度更快。

3/3. 晾好的山楂皮轻轻揭下卷成卷,切成小段完成。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、平喘化痰、活血化痰等功效;可与枸杞子、荷叶、猪肉搭配;与笋瓜、鱼头、海鲜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;