| 金针菇炒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 594克 | 金针菇炒鸡丝热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于小轮自行车69分钟消耗的热量...510 | |||||
金针菇炒鸡丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（250克）、鸡胸脯肉（1块）、红椒（1个）、小葱（1根）、大蒜（3瓣）、料酒（1勺）、淀粉（1勺）、油盐（适量）
1/8. 准备好材料；
2/8. 鸡脯肉丝加入盐、生粉和料酒拌均匀腌制一下备用；
3/8. 热锅凉油， 将蒜丝放入里面爆香；
4/8. 加入鸡脯肉丝进去翻炒；
5/8. 再加入金针菇进去翻炒；
6/8. 翻炒至金针菇变软， 微微出水后加入盐等调味；
7/8. 出锅前加入红椒丝翻炒变色，
8/8. 出锅装盘， 表面上撒些小葱末。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与猪肚、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、防感冒、挡辐射等功效；可与豆腐、娃娃菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇炒鸡丝热量589 千卡
- 脂肪21.27 克
- 蛋白质49.24 克
- 碳水化合物60.34 克
- 钠283.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1618 毫克