| 肉汁萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1005克 | 肉汁萝卜热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于听音乐604分钟消耗的热量...60 | |||||
肉汁萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（500克）、五花肉（50克）、老抽（半汤匙）、生抽（2汤匙）、黄酒（50毫升）、水（80毫升）、姜片（2片）、冰糖（30克）、盐（2克）
1/9. 准备食材，五花肉切片，萝卜去皮切块
2/9. 肉片加姜片下锅翻炒干再加油，这样油不会溅出
3/9. 翻炒变色
4/9. 加入黄酒、生抽、老抽、冰糖、盐翻炒上色
5/9. 加入萝卜翻炒均匀
6/9. 加80毫升热水
7/9. 烧开翻炒均匀，盖上锅盖小火15分钟
8/9. 开盖大火收汁，再盖上锅盖焖五分钟出锅
9/9. 装盘，撒上葱花。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、利尿、抗癌等功效；可与圆白菜、豆腐、鲢鱼搭配；与虫草、首乌 、桃子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、养皮肤、补血养颜等功效；
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营养信息
- 肉汁萝卜热量604 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质27.97 克
- 碳水化合物146.03 克
- 钠10151.8 毫克
- 钙199 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾508 毫克