| 慕斯蛋糕混搭口味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 429克 | 慕斯蛋糕混搭口味热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡，相当于盖屋顶335分钟消耗的热量...360 | |||||
慕斯蛋糕混搭口味的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 随便找了个做海绵蛋糕的方子，个人感觉海绵蛋糕的做法只要注意全蛋的打发完全和切拌的手法就不会失败的。
2/9. 找的6寸蛋糕配方，特意用8寸的模具烤。
3/9. 烤好的海绵蛋糕拿出来震几下，倒扣冷却，然后脱模之后用面包刀切成3块。
4/9. 吉利丁片用冷水坐冰浸泡软，准备可可慕斯糊、椰汁慕斯糊、抹茶慕斯糊、酸奶慕斯糊（做得太聚精会神，忘了要拍照...）
5/9. 用6寸蛋糕模具上面的外圆部分扣在海绵蛋糕上去掉边缘多余的边角，放入一片在模具底部，将调好的可可慕斯糊倒入模具，震出气泡。注意了，这里放到冷冻层速冻10-15分钟，拿出来放第二片蛋糕。蔓越莓切碎，把椰汁慕斯糊调好，和蔓越莓拌匀，倒入模具，震几下放入冷冻层。
6/9. 等表面看到凝固时拿出，放入第三片蛋糕片，倒入调好的抹茶糊，然后放到冰箱冷冻。然后做酸奶慕斯糊（这一层很薄，主要就是做一个蓝色海洋的衬托，调好的酸奶慕斯糊里面滴两滴惠尔通天蓝色素，薄薄的盖一层之后放进冰箱。
7/9. 准备脉动水蜜桃味的透明镜面，提前用硅胶模具做好的巧克力海洋动物。
8/9. 拿出来模具，在凝固了表面的蓝色酸奶慕斯糊上放自己喜欢的巧克力摆饰，然后把调好的透明镜面倒入模具。
9/9. 到这里之后，就可以放冰箱冷藏室里面了，晚上做的刚好可以放冷藏到过夜。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与杨梅、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、灭菌、防辐射等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 慕斯蛋糕混搭口味热量2009 千卡
- 脂肪112.08 克
- 蛋白质119.04 克
- 碳水化合物245.41 克
- 钠330.2 毫克
- 钙350 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾697 毫克