| 麻辣大宽面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 653克 | 麻辣大宽面热量/卡路里2544千卡 | |||
 热量2544千卡，相当于打鼓636分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣大宽面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
食用油（适量）、盐（3克）、面粉（500克）、生抽（10克）、辣椒粉（5克）、大蒜（3瓣）、花椒（3克）、香菜（5克）、白芝麻（2克）
1/5. 和面分成几个小面团，加点油醒面
2/5. 见面拉成薄片
3/5. 煮面
4/5. 加入十三香，味精，盐，香菜，蒜瓣，辣椒面，将热油浇上即可
5/5. 搅拌均匀
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、降血糖等功效；可与莴笋、粳米、玉米面搭配；与蜂蜜、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣大宽面热量2544 千卡
- 脂肪110.69 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物174.71 克
- 钠10370.6 毫克
- 钙767 毫克
- 铁12.48 毫克
- 钾565 毫克