| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 338克 | 蛋挞热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于跳板跳水519分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
挞皮（12个）、淡奶油（120毫升）、牛奶（100毫升）、绵砂糖（25克）、低筋面粉（6克）、蛋黄（2个）
1/7. 从冰箱拿出蛋挞皮，放在烤盘解冻，大约需要10分钟。烤箱190-210度预热10分钟
2/7. 称好奶油，牛奶，面粉，糖
3/7. 用分蛋器分好蛋黄
4/7. 牛奶和奶油小火加热，别煮开。化开糖，离火晾凉加入蛋黄和面粉。最后过筛。
5/7. 倒入挞皮中，八分满。放入烤箱210℃烤20分钟。温度根据自家烤箱定。
6/7. 出炉了
7/7. 非常好吃
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与橘子、菜花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效；可与小米、圆生菜、西红柿搭配；与豆奶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1558 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克