| 简易下饭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 280克 | 简易下饭豆腐热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于电工333分钟消耗的热量...180 | |||||
简易下饭豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白豆腐（500克）、豆瓣酱（一勺）、酱油（小半勺）、盐（少量）、小葱（50克）、食用油（100克）、花椒（5颗）
1/8. 豆腐切小块放水里，加盐煮三分钟
2/8. 漏出豆腐装盘子里
3/8. 煮豆腐的水留一半碗
4/8. 油锅烧热，加入姜蒜，豆瓣酱，爆出红油
5/8. 加入豆腐轻轻翻炒，然后加入留下的半碗豆腐水
6/8. 待水烧干，豆腐吸收了汤汁，加入盐，花椒，小葱就可以起锅了
7/8. 装盘
8/8. 留影
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、消除水肿、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、预防高血压等功效；
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营养信息
- 简易下饭豆腐热量999 千卡
- 脂肪109.46 克
- 蛋白质17.44 克
- 碳水化合物100.46 克
- 钠16446.4 毫克
- 钙863 毫克
- 铁21.26 毫克
- 钾856 毫克