| 柔软小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 549克 | 柔软小餐包热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡，相当于吹小号847分钟消耗的热量...150 | |||||
柔软小餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、黄油（40克）、奶粉（50克）、鸡蛋（1个）、白糖（40克）、水（190克）、盐（8克）
1/13. 把所有液体先放入面包机，后加入面粉和酵母。
2/13. 揉成团后，加入黄油。
3/13. 揉两个标准程序，揉成手套膜。
4/13. 发酵成蜂窝状。
5/13. 用手粉揉成团。
6/13. 切成大小一致的小剂子。
7/13. 揉好，松弛5分钟。
8/13. 擀成椭圆形。
9/13. 卷起来，重复2次。
10/13. 最后一次从中间切开。
11/13. 放到烤盘上。
12/13. 二次发酵到两倍大，刷上蛋液。
13/13. 放入烤箱中层，上下火180度25分钟，即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、改善视力、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与巧克力、菠菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与洋葱、韭菜、小米面搭配；与雪莲果、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柔软小餐包热量2117 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物223.15 克
- 钠754.7 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2218 毫克