| 羊油辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊油 | 克 | 824千卡 | 824千卡 | 0克 | 88克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 106克 | 羊油辣椒热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于扭腰140分钟消耗的热量...356 | |||||
羊油辣椒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊油（一斤）、粗辣椒面（一小碗）、盐（适量）、白芷一片（适量）、八角两个（适量）、香叶一片（适量）、花椒一小勺（适量）、丁香两颗（适量）、小茴香一小勺（适量）、桂皮一小片（适量）、熟白芝麻少许（适量）
1/9. 准备工作，羊油清水洗净，切小块，便于出油。
2/9. 辣椒面用开水拌拌，大概就是图中湿湿潮潮的感觉就可以了。
3/9. 撒白芝麻和一点盐。
4/9. 洗羊油时里面有水，就不用单独加水了，据说炼油时加水出来的油白白嫩嫩。开小火开始炼油。
5/9. 全程中小火，这一步一定要有耐心哦，不时用筷子扒拉扒拉，免得糊锅。
6/9. 已经出这么多油了，可以用铲子压压。
7/9. 油渣差不多浅金黄就是可以了，捞出，不要扔啊，还记得小时候吃过的油渣包子吗？准备的香料，不能太多，作用就是祛祛腥味，太多了发苦。
8/9. 香料倒入小火慢炸，出香味后捞出不要。
9/9. 最后一步就是浇啦，油放半分钟降降温，一次少倒点，分三次倒入，你会看到沸腾的红油，很喜庆的样子哈哈。如果做得多，建议用大点的盆，不然就得擦灶台啦。做好后满屋飘香，感觉好满足，这个冬天有它就暖喝多了。
食材功效信息
羊油的热量824千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有化毒、祛风、补虚等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊油辣椒热量828 千卡
- 脂肪88 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠10045.2 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾22 毫克