| 土豆胡萝卜炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 988克 | 土豆胡萝卜炖牛肉热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于刮掉油漆438分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆胡萝卜炖牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、土豆（一个）、胡萝卜（半个）、葱（适量）、冰糖（3-5块）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（按个人口味）、姜（适量）
1/4. 把牛肉切小块，下水煮开，撇去浮沫，然后捞出来备用（我又用清热水洗了一次）
2/4. 忘了拍图，锅里放油，油热以后直接放牛肉翻炒，炒至七八分熟，放葱姜，生抽，老抽，料酒，然后继续翻炒，炒到上色以后加入开水没过牛肉，加入适量盐（我用压力锅炖了35分钟）就是炖熟就好。
3/4. 炖好牛肉以后，放入胡萝卜和土豆块，礼物炖10分钟左右，就好了。
4/4. 出锅啦，配上一碗米饭棒棒的，也适合孩子吃，下饭。赶紧做起来吧
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与茭白、香菇、鸡腿菇搭配；与鲇鱼、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、健脾利湿等功效；可与牛腩、牛里脊、豆角搭配；与圣女果、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、下气等功效；可与羊排、鳕鱼、豆浆搭配；与杏、冬虫夏草、醋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、抗癌等功效；可与后腿牛肉、松蘑、膝圆牛肉搭配；与苦苣菜、素肚、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、养阴生津等功效；可与石榴、鸭梨、草莓搭配；
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营养信息
- 土豆胡萝卜炖牛肉热量1314 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质47.17 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠10369 毫克
- 钙132 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾815 毫克