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你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的热量和减肥功效

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你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油888千卡888千卡1.4克98克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蛋糕粉561千卡374千卡1.5克12克
纯净水4千卡1千卡0克0克
蔓越莓干110千卡368千卡0.53克1.58克
黄油2220千卡888千卡1.4克98克
糖粉156千卡389千卡0克0克
细砂糖560千卡400千卡0克0克
面包粉330千卡220千卡7.4克2.2克
总量1379你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包热量/卡路里5128千卡
郑多燕 热量5128千卡,相当于郑多燕855分钟消耗的热量...360

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

(麻薯部分)(适量)、麻薯面包粉(500克)、黄油(100克)、细砂糖(50克)、蔓越莓干(30克)、鸡蛋(2个)、纯净水(400克)、(面酥部分)(适量)、蛋糕粉(150克)、面包粉(150克)、细砂糖(140克)、糖粉(40克)、黄油(250克)
你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解1

1/10. 准备麻薯部分的材料:
黄油切成小块,蔓越莓干切碎。

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解2

2/10. 将纯净水、鸡蛋、细砂糖、黄油、蔓越莓干依次倒入面包机桶内。

倒入麻薯面包粉,一次性做不了一袋的可以按照比例减少所需材料的量。面包机启用和面程序,七八分钟左右,搅拌均匀即可。

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解3

3/10. 搅拌均匀的麻薯面团放入冷藏室冷藏半小时。

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解4

4/10. 准备面酥部分需要的材料,配料里的量是全部麻薯部分裹面酥的量,我这里准备的全部减半了,一半裹面酥一半还是麻薯本身的模样。黄油切小块,糖粉和细砂糖混合均匀。

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解5

5/10. 将糖类、黄油、粉类依次倒入面包机桶内,和面五分钟左右。

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解6

6/10. 从面包机内取出混合均匀的面酥颗粒,手揉成面团。手感是有点酥沙沙的感觉,不是非常光滑,但也很细腻。

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解7

7/10. 从冷藏室取出麻薯面团,分割成30g左右的小面团,将30g的面酥擀摊开,包裹住麻薯面团,收口向下。

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解8

8/10. 烤盘上铺上油纸,面团和面团之间间隔大一些。烤箱预热,上火190度,下火160度,中层,40分钟左右。

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解9

9/10. 烘烤过程中,麻薯面包膨胀的速度很快,表面的酥皮金灿灿的,由内而外散发着浓郁的麻薯香味,再加上酥皮诃蔓越莓干的香味,几种味道交杂在一起,酸甜中和的刚刚好。

你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包的做法图解10

10/10. 看起来非常像菠萝包,咬上去也是一口酥掉渣,里面却是非常有嚼劲的麻薯,很Q弹。

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、抗氧化、抗菌抑菌等功效;

蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏等功效;可与基围虾、百合、干贝搭配;与兔肉、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;

纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 你以为我是菠萝包,其实我是麻薯面包热量5128 千卡
  • 脂肪221.29 克
  • 蛋白质24.79 克
  • 碳水化合物498.73 克
  • 249.4 毫克
  • 167 毫克
  • 4.61 毫克
  • 218 毫克

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