| 西红柿鸡蛋猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 695克 | 西红柿鸡蛋猫耳朵热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于写字649分钟消耗的热量...108 | |||||
西红柿鸡蛋猫耳朵的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先加适量面粉。
2/16. 加适量水和成面。和面和的稍微软些好煮好消化。然后盖上锅盖或者湿布放置一旁。开始准备菜。
3/16. 将西红柿切成块儿放置碗里，鸡蛋打散，葱切碎。
4/16. 准备好上述步骤，把面放置案板上，撒面粉，在揉一揉。然后用小擀面杖擀开。如下图。
5/16. 将面擀开。
6/16. 擀成薄厚大概0.5cm厚度
7/16. 然后切成大致一厘米宽的长条切成小块儿。
8/16. 如图。
9/16. 然后用大拇指按在方块上，往前一搓，就成了。
10/16. 如图。
11/16. 锅内放少许油。先放葱，打好的鸡蛋。炒成型以后放入切好的西红柿，稍微加水炒出汤，加酱油，盐调味。
12/16. 喜欢吃小块儿的盆友可以切小一点儿。
13/16. 水开以后放入猫耳朵煮3分钟左右。
14/16. 三分钟以后捞出猫耳朵放进菜锅里。开火翻炒一下，嫌干的可以在之前步骤多加点水。
15/16. 西红柿鸡蛋猫耳朵就好了。
16/16. 就着大葱和辣椒酱一起吃，特别香。妈妈的味道。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、美容等功效；可与蜂蜜、西葫芦、鲫鱼搭配；与桂鱼 、胡萝卜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干辣椒、海虾、桂圆搭配；与糖精、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、消毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋猫耳朵热量1168 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物80.52 克
- 钠44687 毫克
- 钙177.7 毫克
- 铁11.58 毫克
- 钾823 毫克