| 上海青镂空鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 409克 | 上海青镂空鸡蛋饼热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于骑脚踏车558分钟消耗的热量...184 | |||||
上海青镂空鸡蛋饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（适量）、低钠盐（1克）、青菜汁（适量）、食用油（少许）
1/11. 上海青洗净榨汁
2/11. 面粉里加入鸡蛋、适量盐搅拌均匀（家里只有高筋面粉了）
3/11. 再倒入青菜汁搅拌（因为是姑娘搅拌的所以有很多颗粒）
4/11. 纯属插播，妈妈的小帮手
5/11. 搅拌好的鸡蛋青菜糊用漏网过滤（我用的豆浆机里面那个过滤网）
6/11. 过滤好的青菜鸡蛋糊倒进奶茶瓶，瓶盖扎个小洞。
7/11. 平底锅开小火挤进去面糊，中间不要挤粘连一起就可以
8/11. 熟了面饼就会自动从锅底分离，拿出来卷成卷就可以了
9/11. 成品图
10/11. 配了一个白煮蛋，和一杯黑芝麻红薯豆浆
11/11. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与羊排、辣椒、圆生菜搭配；与柿子、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 上海青镂空鸡蛋饼热量1711 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克