| 蜜汁烤肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 164克 | 蜜汁烤肉串热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于玩电脑581分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜汁烤肉串的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉(或鸡肉)（适量）、腌制料如下:（适量）、老抽（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、蜂蜜水（适量）、料酒（适量）、烧烤料如下:（适量）、蜂蜜水（适量）、食用油（适量）
1/8. 五花肉切成大小适当的肉丁，大概每块为大拇手指盖的大小。
2/8. 把肉放入盆中，倒入料酒、老抽、白糖要比盐多一些，因为此蜜汁烤串要突出蜜甜味。均匀搅拌，煨制大约两个小时左右。
3/8. 将煨制好的五花肉，用签子把肉如图所示穿好，均匀抹上食用油备用。
4/8. 将光波烤炉调到225度预热5分钟。
5/8. 将肉串放入光波烤炉中，温度调到225度烤制5分钟。
6/8. 将光波烤炉打开，将肉串翻转过来，温度225度再烤制5分钟。
7/8. 再将光波烤炉打开，将肉串均匀的刷上蜂蜜水，利用光波烤炉余温烤2分钟(注意不要再加温加时间烘烤了，否则蜂蜜很容易被烤焦糊)。
8/8. 用余温烤完肉串，蜜汁烤肉串就可以摆盘上桌了。
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 蜜汁烤肉串热量872 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物152.5 克
- 钠10303.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾141 毫克