| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 244克 | 抹茶曲奇热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于插花398分钟消耗的热量...114 | |||||
抹茶曲奇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金凯利黄油（120克）、低筋面粉（130克）、细砂糖（50克）、抹茶粉（5克）、蛋黄（一个）、盐（1克）
1/3. 黄油先软化透了 ，加入盐搅拌均匀后加入一半的细砂糖，细砂糖分数次加入搅拌均匀，
2/3. 不能打发太久一会儿就好了，最后细砂糖放入后，放入蛋黄液（这也是曲奇酥不酥的原因，一定是蛋黄液哦！）用打蛋器略微打发，不能太过，太过就没有花纹啦！把过筛的低筋面粉和抹茶粉全部倒入搅拌，要切拌翻拌，防止面粉起筋。无干粉就停止搅拌。
3/3. 放入裱花带，这时要预热烤箱拉，我用的是大号菊花裱花嘴，挤出你想要的花型，就OK了，（挤的厚一点，我挤的刚好一盘的量）烤箱150度预热10分钟，放入烤盘，烤25-38分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、润肺生津等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、帮助消化、祛压降脂等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与茼蒿、香椿、牡蛎 搭配；与兔肉、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量757 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物196.19 克
- 钠10163.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾164 毫克