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豆腐肉末蒸蛋

豆腐肉末蒸蛋的热量和减肥功效

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豆腐肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
内脂豆腐339千卡114千卡10.6克7克
肉末277千卡395千卡14.6克30.8克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量577豆腐肉末蒸蛋热量/卡路里817千卡
垒球 热量817千卡,相当于垒球163分钟消耗的热量...300

豆腐肉末蒸蛋的做法共10个步骤

食材主料/辅料

内脂豆腐(1盒)、肉末(70克)、鸡蛋(2个)、榨菜丝(30克)、生抽(1大勺)、香葱(1根)、大蒜(2瓣)
豆腐肉末蒸蛋的做法图解1

1/10. 准备食材,榨菜切成末

豆腐肉末蒸蛋的做法图解2

2/10. 把豆腐倒扣在盆里,切成小块

豆腐肉末蒸蛋的做法图解3

3/10. 鸡蛋打散加入温水,温水放1克盐,鸡蛋与温水比例为1:1

豆腐肉末蒸蛋的做法图解4

4/10. 过滤蛋液

豆腐肉末蒸蛋的做法图解5

5/10. 蛋液到入豆腐盆中

豆腐肉末蒸蛋的做法图解6

6/10. 开水锅中小火蒸十分钟

豆腐肉末蒸蛋的做法图解7

7/10. 热锅中放入蒜泥和肉末

豆腐肉末蒸蛋的做法图解8

8/10. 翻炒出香味后加入榨菜末

豆腐肉末蒸蛋的做法图解9

9/10. 放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀

豆腐肉末蒸蛋的做法图解10

10/10. 鸡蛋豆腐蒸好出锅,把肉末铺上面,撒上少许葱花。

食材功效信息

内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有下气消痰、和脾胃、补脾益胃等功效;可与川贝、草菇、鳝鱼搭配;与比目鱼、猪血、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效;可与鸡腿菇、洋葱、莲藕搭配;与明虾、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与小米、明虾、百合搭配;与糖精、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、通阳、解毒等功效;

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营养信息

  • 豆腐肉末蒸蛋热量817 千卡
  • 脂肪48.34 克
  • 蛋白质50.33 克
  • 碳水化合物35.97 克
  • 222.1 毫克
  • 198 毫克
  • 6.95 毫克
  • 898 毫克

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