| 香煎小羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 436克 | 香煎小羊排热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于乡村舞220分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎小羊排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小羊排（250克）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、辣椒片（适量）、啤酒（20毫升）、橄榄油（适量）、茴香味利口酒（10毫升）、大蒜（1个）、迷迭香（3束）、百里香（2束）、黄油（一勺）
1/4. 在羊排上撒上海盐，碎胡椒，辣椒片，小小做一下马杀鸡让其沾匀。
2/4. 倒入啤酒和橄榄油 涂抹均匀。腌制约10分钟。
3/4. 将锅烧制极热，倒入橄榄油，放下羊排时必须有撕拉声为。后加入蒜瓣和迷迭香百里香。
4/4. 一面煎到有条纹后，约2分钟，翻面再2分钟。 然后再将羊油面煎熟，约1分钟。倒入利口酒和黄油让羊排重复沾染上香味，每30秒翻面，煎制你想要的熟度。
食材功效信息
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛腥、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、消暑解热等功效；与贻贝、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、杀菌、促进消化等功效；可与洋葱、醋、粳米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎小羊排热量989 千卡
- 脂肪219.11 克
- 蛋白质21.41 克
- 碳水化合物117.84 克
- 钠11286.6 毫克
- 钙1760 毫克
- 铁39.68 毫克
- 钾2047 毫克