| 清蒸扁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 207克 | 清蒸扁鱼热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于瘦身操50分钟消耗的热量...354 | |||||
清蒸扁鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扁鱼（一条）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（少许）、盐（适量）、小米辣（少许）、姜（适量）
1/5. 扁鱼一条，把鱼洗干净，记得肚子里面黑黑的东西不能留，再把鱼打花刀，淋上料酒，撒上盐和胡椒粉，用手给鱼按摩，让盐融化，在腌制15分钟
2/5. 把姜切块和丝，小米辣切碎，不吃辣的可以不放哦，把姜块丢进鱼肚子，姜丝铺在盘子和鱼身上，小米辣和蒜蓉也铺在鱼身上
3/5. 放锅烧水，水烧开后放入鱼，之后大火六分钟，在小火煮三分钟，看鱼的大小可以适当的增减一到两分钟
4/5. 鱼蒸好后，淋上生抽 ，切好葱铺好
5/5. 最后烧一锅热油，油开始冒烟就可以了，淋在鱼身上啧啧啧的在作响 这样一道简单美味的清蒸鱼就做好了
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效；可与小腿牛肉、菌菇、松蘑搭配；与千页豆腐、米豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 清蒸扁鱼热量293 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠10319 毫克
- 钙107 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1235 毫克