烤箱鸡翅+肉片卷金针菇的热量和减肥功效

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烤箱鸡翅+肉片卷金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡翅	克	953千卡	194千卡	17.4克	11.8克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
总量	761克	烤箱鸡翅+肉片卷金针菇热量/卡路里1129千卡
热量1129千卡，相当于民族舞251分钟消耗的热量...270

烤箱鸡翅+肉片卷金针菇的做法共5个步骤

鸡翅（6只）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、盐，油，酱油，姜丝，生粉（适量）、以下为肉片金针菇配料（适量）、瘦肉/五花肉更好（6片）、金针菇（适量）、葱，香菜（各一棵）、阳光豆鼓（适量）、大蒜（适量）、油，盐，酱油，蠔油，生粉（适量）

1/5. 鸡中翅洗干净，两面各划两刀，放入姜丝，油，盐，酱油，生粉，胡椒粉，孜然粉搅拌均匀，腌制半小时左右。

2/5. 腌制鸡翅的时间中可以准备另一样菜。瘦肉切片『有五花肉更好』，放少许生粉拌一下瘦肉会比较好，洗干净金针菇，大火烧开点水，金针菇切头放开水里烫熟，软了就捞起，摊开肉片放入金针菇卷起。把蒜跟豆鼓剁碎，葱白跟香菜梗也切碎，青葱跟香菜叶子切细。

3/5. 烤箱高火预热5分—10分左右。烤盘垫上锡纸或油纸接油，方便清洁，把鸡翅放入烤网上，定时20分钟『看个人烤箱』，20分钟后把鸡翅翻面，把肉片金针菇也放到烤网上『我做的肉片金针菇是一开始就跟鸡翅入烤箱，肉片烤老了』，再定时10-20分钟左右。

4/5. 烤箱快停止运作时就可以煮汁了『煮汁前我还抽空清炒了一个荷兰豆』，锅里放油，倒入豆鼓，蒜末，葱白和香菜梗爆香。拿一碗倒入少许盐，油，生粉，酱油，蠔油，水搅拌好后倒进锅里大火煮开，放入剩下的青葱跟香菜。烤箱里的肉片金针菇装碟，淋上煮好的汁。
怕上火我还在腌鸡翅时煲了个胡萝卜瘦肉汤。

5/5. 两个人，简简单单又一餐，话说这里三菜一汤，也就大概用了二十块左右。『老公说烤翅比外面的好吃多了。』

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、提高免疫力、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、消痰解毒等功效；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、降血糖等功效；可与龙须菜、醋、猪肉搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；