| 炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 403克 | 炼乳面包热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于化妆594分钟消耗的热量...120 | |||||
炼乳面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、牛奶（130克）、细砂糖（15克）、盐（3克）、炼乳（15克）、酵母（3克）、黄油（20克）、装饰表面（适量）、黄油（10克）、炼乳（10克）、糖粉或椰蓉（少许）
1/13. 除黄油外的所有材料投入面包机揉成面团
2/13. 揉到扩展阶段
3/13. 加入室温软化的黄油，继续揉至完全扩展
4/13. 揉至手套膜
5/13. 把面团放入干净的容器中盖保鲜膜放置温暖处发酵
6/13. 面团发酵到2倍大，用手指沾面粉，戳洞不回缩，即是发酵完成
7/13. 取出面团排气，把面团擀成薄片
8/13. 黄油软化和炼乳混合
9/13. 薄片切成数条，把黄油和炼乳的混合酱涂抹在面片上（酱要留少许备用）
10/13. 七片重叠起来，再分割成数小份
11/13. 放入模具中（模具提前刷油）放置温暖处发酵到俩倍大
12/13. 发酵完毕后，把剩余的黄油和炼乳酱图在表面，撒少许椰蓉。预热烤箱200度，预热好后烤箱转至180度，烤20分钟。
13/13. 出炉放凉撒糖粉，完成咯！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、美容等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与金桔、鸡蛋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、止血等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炼乳面包热量1188 千卡
- 脂肪219.26 克
- 蛋白质40.21 克
- 碳水化合物298.33 克
- 钠10362.2 毫克
- 钙946 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾911 毫克